L’esprit Camargue, c’est aussi une belle carte !
Décoré avec soin, notre restaurant vous offre un cadre unique et dépaysant pour venir boire un verre ou vous restaurer. Suspensions en osier, couleurs pastels, boiseries, motifs nature, l’univers chaleureux de notre bar-restaurant vous transportera dans un autre monde ; un monde 100% vacances !
Notre chef, Cyrille Chauvel
Originaire de Bretagne, Cyrille Chauvel s’est formé à la cuisine française traditionnelle avant
d’enrichir son univers à travers le monde. Il propose aujourd’hui une cuisine méditerranéenne face à la mer, généreuse et de saison, mettant à l’honneur les produits locaux, du terroir et les produits frais de la mer.
Au Miramar, découvrez une table de référence en Camargue, inspirée des deux côtés des Pyrénées avec le plat signature de la maison : la Paella de Valencia, préparée dans la plus pure tradition. Notre équipe a été formée par le champion du monde Éric Gil, garantissant authenticité et excellence.
Chaque saison, trois recettes à partager, fidèles à l’esprit du lieu : une cuisine conviviale, ensoleillée et tournée vers le partage.
Une cuisine méditerranéenne de partage, inspirée des rivages entre Camargue et Espagne, qui met à l’honneur les produits de la mer, les produits locaux et les saveurs du Sud.
Généreuse, ensoleillée et sincère cette carte se déguste en terrasse, au comptoir ou dans nos salons et toujours face à la mer !
L'hôtel CAFE MIRAMAR se situe à quelques minutes de spots de kite surf célèbres.
La Plage de l'Espiguette et la Plage Sud offrent aux amoureux de la voile un environnement idéal pour s'initier ou se perfectionner aux sports nautiques : catamaran, planche à voile, kite surf... frissons assurés !
Avec le plus grand requinarium, le Seaquarium vous invite à la découverte du monde marin, sa visite ravira les petits comme les plus grands.
La région regorge de villes marquées par l’Histoire. Arles, Nîmes, Uzès et Aigues-Mortes sauront vous émerveiller par leurs édifices anciens et bien préservés. Voyagez au temps des romains, vivez au temps des croisades, vos vacances en Camargue ne manqueront pas d’aventures !
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